Roma’da yapılması gerekenler listenize mutlaka eklemeniz gereken bir şey var: pizza yemek! Bu şehir, dünyanın en lezzetli pizzalarını sunan birbirinden harika mekanlarla dolu. Eğer gerçek bir pizza cenneti arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Taze malzemelerin dans ettiği, incecik hamurların çıtırdadığı ve her bir lokmanın lezzet patlaması yaşattığı bu mekanlar, sizi sadece doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda damaklarınıza bayram ettirecek. Karnınız zil çalıyor ve biz sizi Roma’nın en iyi pizzacıları ile tanıştırmak için sabırsızlanıyoruz. Hadi, birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkalım ve Roma’nın en leziz köşelerini keşfedelim!
Roma Seyahatinizde Mutlaka Uğramanız Gereken Pizzacılar
İtalya’nın pizzası neden bu kadar meşhur, hiç düşündünüz mü? Roma’nın En İyi Pizzacıları’ndan birinde bu nefis dilimlerden birini ısırdığınızda, tarihi ve kültürel bir yolculuğa çıkıyorsunuz aslında. Efsaneye göre, pizza Napoli’de doğmuş olabilir, ama Roma’da büyümüş ve bir sanat formuna dönüşmüş durumda. İnce ve çıtır hamurlarıyla, taptaze malzemeleriyle Roma pizzası, bir nevi İtalyan mutfağının taçsız kraliçesi!
Tarihin tozlu sayfalarında gezinirken, pizza ilk kez 18. yüzyılda Napoli’de yoksul halkın ekmek üzerine koyduğu domateslerle ortaya çıkmış. Fakat Roma’nın ustaları bu basit lezzeti alıp, ona incecik, çıtır çıtır bir hamur ve zengin malzemelerle yepyeni bir boyut kazandırmışlar. Bugün, Roma’nın En İyi Pizzacıları, bu gelenekten sapmadan, her bir dilimde tarihin ve lezzetin mükemmel birleşimini sunuyor.
Bir düşünün, Antik Roma’nın görkemli yapıları arasında dolaşırken, bir yandan da sokak köşesindeki pizzacıdan çıkan mis gibi kokular eşliğinde sıcacık bir dilim pizza yiyorsunuz. İştahınız mı kabardı? Evet, bizim de! O zaman başlayalım. 😋
Pizzarium
Roma’nın En İyi Pizzacıları listesinde zirveyi zorlayan Pizzarium, adeta pizzanın Rolls-Royce’u! Bu küçük ama efsanevi mekanda, ünlü şef Gabriele Bonci’nin sihirli ellerinden çıkan pizzalar, tadı damağınızda kalacak bir lezzet şöleni sunuyor. Pizzarium’un kapısından içeri girdiğinizde, envai çeşit taze malzemeyle bezeli, kare şeklinde dilimlerin baş döndürücü kokusuyla karşılaşıyorsunuz. Domates sosu ve mozzarella’nın klasik uyumundan, kabak çiçeği ve ricotta peynirli kreatif başyapıtlara kadar her dilim, bir sanat eseri gibi. İştahınızı kabartan bu güzelliklerin her birini tattığınızda, “İşte bu!” diyeceğiniz yer, tam da burası. Bonci’nin pizzalarıyla buluşmak, Roma seyahatinizin en leziz anısı olacak!
Dar Poeta
Roma’nın En İyi Pizzacıları listesine yeni bir yıldız eklemek gerekirse, Dar Poeta kesinlikle listenizin başında yer almalı! Trastevere’nin kalbinde, dar sokakların arasında saklı bu pizzacı, hem yerel halkın hem de turistlerin favorisi.
Bu mekanın pizzaları, odun fırınında pişirilerek klasik Roma pizzalarının çıtır çıtır hamurunu ve zengin tatlarını sunuyor. Özellikle “Dar Poeta” isimli spesiyal pizzası, domates, mozzarella, İtalyan sosis ve patates dilimleriyle hazırlanmış, lezzetli ve doyurucu bir seçenek. Ayrıca tatlı bir kapanış yapmak isteyenler için Nutella ile doldurulmuş pizza, herkesin favorisi olmaya aday.
La Gatta Mangiona
La Gatta Mangiona’da, sıradan bir pizza deneyimi yaşamayacaksınız; burada her dilim, aşkla ve özenle hazırlanmış bir lezzet şöleni. Mozzarella ve domates sosunun klasik uyumunu, incir ve prosciutto gibi sıra dışı malzemelerle harmanlayan yaratıcı pizzalarıyla damaklarınızı şenlendirecek. Bu şirin pizzacı, “Aç Kedi” anlamına geliyor. La Gatta Mangiona’da her dilimle birlikte, kedi gibi mırıldanmaya hazır olun!
Da Remo
Testaccio’nun kalbinde parlayan bir yıldız: Da Remo! İncecik, çıtır çıtır hamuru ve taze malzemeleriyle hazırlanan geleneksel Roma pizzaları, sizi ilk lokmada kendine aşık edecek. Peynirin eriyip, hamurun kenarlarında hafifçe kızardığı o an, gözlerinizin önünde canlanıyor mu? Roma’nın ruhunu ve lezzetini bir araya getiren bu mekan, her lokmada sizi bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Da Remo’nun büyülü atmosferinde, gerçek bir Roma pizza deneyimi için hazır olun!
Trapizzino
Bu mekanda, pizza bir üçgen şeklinde katlanmış, içine enfes dolgularla dolu bir tür “pizzalı dürüm” haline geliyor. Sıcak, çıtır hamurun içinde, mükemmel pişmiş etler, taze sebzeler ve çeşitli soslarla dolu bu yaratıcı başyapıt, her ısırıkta damağınızda bir patlama yaşatıyor. İster klasik bolognese, ister çılgınca yaratıcı bir kombinasyon seçin, Trapizzino sizi sadece karnınızı değil, hayal gücünüzü de doyuracak bir lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Emma
Emma‘nın pizza menüsü, taze malzemelerin en yaratıcı şekilde bir araya getirildiği, göz alıcı bir lezzet galerisini andırıyor. İncecik hamuruyla ünlü bu mekan, özellikle mozzarella ve domates sosunun adeta bir orkestra gibi harmonik bir şekilde buluştuğu pizzalarıyla tanınıyor. Hadi, bu lezzet şölenine katılın ve pizzanın en lezzetli versiyonlarından birini burada deneyimleyin!
La Montecarlo
La Montecarlo, pizza konusunda mütevazı bir uzmanlık sergileyerek, taze malzemelerle hazırlanan, ince hamurlu pizzalarıyla ünlü. İster sade margherita, ister bol malzemeli dört peynirli seçenekleri deneyin, her lokma size bir parça Roma’nın sıcaklığını ve pizzanın gerçek tadını getiriyor. Şimdi, bu leziz deneyimin bir parçası olmak için hazır olun!
Antico Forno Roscioli
Antico Forno Roscioli’nin pizzaları, geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla buluştuğu bir lezzet şöleni sunuyor. Koca bir pizza dilimini alıp, eriyen mozzarella ve taze domates sosunun harmanlandığı o enfes lezzeti tadarken, kendinizi Roma’nın kalbinde bir serüvene çıkmış gibi hissedeceksiniz. Antico Forno Roscioli, sizi geçmişin ve lezzetin mükemmel buluşmasıyla tanıştıracak, böylece pizza deneyiminiz unutulmaz bir anıya dönüşecek.
Pizzeria ai Marmi
Pizzeria ai Marmi, Testaccio’nun kalbinde, şehrin en ikonik pizza noktalarından biri olarak parlıyor. 1950’lerden beri hizmet veren bu köklü pizzacı, Roma’nın gerçek ruhunu ve pizzanın özünü yansıtıyor. İncecik ve çıtır çıtır hamuruyla ünlü Pizzeria ai Marmi’nin pizzaları, klasik Roma tarzını en iyi şekilde sergiliyor. Gözlerinizi kapatıp pizzanızdan aldığınızda, Pizzeria ai Marmi’nin sıcak atmosferi ve lezzetli pizzaları, Roma’nın gerçek pizzacılık sanatını size bir kez daha hatırlatacak.
Seu Pizza Illuminati
Seu Pizza Illuminati, Roma’nın geleneksel pizzacılık anlayışını yenilikçi bir dokunuşla buluşturuyor. Şehir merkezinde, Trastevere’nin kalbinde yer alan Seu Pizza Illuminati, tasarımı ve lezzetleriyle uğramanız gereken lezzet duraklarından biri. Şef Pier Daniele Seu’nun ustalıkla hazırladığı pizzalar, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap ediyor. Özellikle “Pizza al Tartufo” (trüf mantarlı pizza) ve “Pizza al Mortadella” (mortadella şarküteri ürünüyle yapılan pizza) mutlaka denenmeli.
Tüm bu harika lezzetleri yerinde tatmak için Roma uçak bileti seçeneklerine turna.com’da göz atın.
